通常人们称菜豆为四季豆，四季豆是一种很常见的食物，之所以叫四季豆，是因为一年四季都可以看到这种蔬菜，但是四季豆比较喜欢温暖，所以通常在夏季和秋季四季豆会见得比较多，而且这时候吃的人也比较多，虽然说四季都营养丰富，但是四季豆有小毒，所以吃的时候要注意，那四季豆不能和什么一起吃呢？吃四季豆要注意什么呢？

1、不和醋同食

四季豆最好不和醋同食，也就是大家在炒四季豆的时候千万不要放醋，四季豆和醋一起吃会降低四季豆的营养价值，不过一般情况下也很少会有人在四季豆中放醋，只需要平时注意就行了。四季豆其实可以和很多菜搭配，比如说香菇，四季豆和香菇一起吃对眼睛有好处，有明目的效果，能让视力变好。四季豆还可以和花椒一起吃，对牙床和骨骼的发育都有好处。

2、一定吃熟的

四季豆是不能生吃的，有些人可能会觉得很多豆类都可以生吃，四季豆应该也可以，但是并不是这样的，生的四季豆中是含有有毒物质的，吃了对人体健康是有害的，所以一定要将四季豆煮熟后再吃，虽然四季豆有些难熟，但是还是要要耐心，可以先用热水焯一下再炒，这样熟得比较快。

3、不要吃太多

可能有时候会觉得四季豆不管怎么吃都很好吃，所以就每次都吃很多，这样当然是不好的，四季豆虽然有营养，但是吃多了可能会消化不良，而且吃多了四季豆容易让人有饱腹感，就不会想吃其他的东西了，就摄取不到其他的营养了。