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蒲公英花骨朵的功效有哪些?蒲公英可以生吃吗?

03-23 蒲公英 饮食 我要评论

蒲公英是一种中药材也可以作为食材进行料理,蒲公英含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值。那么,有关蒲公英的常识大家了解多少呢?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、蒲公英花骨朵的功效

2、蒲公英可以生吃吗

3、蒲公英怎么做菜好吃

蒲公英花骨朵的功效

蒲公英花骨朵有清热解毒、凉血消肿、抗病毒、预防上呼吸道感染、预防湿疹皮炎的功效,里面含有的膳食纤维可以促进人体肠胃蠕动,含有的蛋白质和其他微量元素能够加快人体代谢。蒲公英花骨朵还能够帮助防治感冒,对于咽喉炎、急性扁桃体炎、腮腺炎、胃肠炎、胆囊炎等病症有一定的缓解调理效果。

蒲公英可以生吃吗

蒲公英可以生吃,将蒲公英的叶子洗净沥干,可直接蘸酱食用,味道虽苦,但是会很美味,有清热解毒、护肝防癌的功效。最常见的食用部位是叶子和茎,凉拌、清炒、下汤等都可以,味道也不错。但是要注意,由于蒲公英性寒,月经期间、孕期以及脾胃虚的人是不能服用蒲公英的。

蒲公英怎么做菜好吃

蒲公英凉拌食用好吃。因为蒲公英自身含有苦涩味,所以在凉拌前需要放入用沸水中焯水,再过冷水里漂出苦涩味,挤干水分后切碎,就可以加入蒜沫、盐、生抽、香油、糖等调料搅拌食用了。蒲公英除了可以凉拌食用以外,还可以用来泡茶饮用,另外还能用来制作饺子馅料或者煲汤、清炒食用。

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