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生板栗怎么去皮?板栗要煮多久?

03-23 板栗 去皮 我要评论

板栗,又叫栗、锥栗等,可以直接生吃,也可以用于制作各种菜肴、甜品等,味道可口,口感软糯,深受大众喜爱。那么,生板栗怎么去皮?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、生板栗怎么去皮

2、板栗要煮多久

3、板栗放冰箱里能存放多久

生板栗怎么去皮

可以用菜刀在板栗的硬壳上砍一刀,放入锅中加水烧开3-5分钟左右,或者将板栗放进烤箱,200度烤5分钟左右,也可以把板栗放进滚烫的开水中浸泡10分钟左右,记得盖上锅盖,板栗皮遇水会膨胀,这样便可以较轻松将皮去掉。

也可以使用市面上出售的专用板栗去皮机,把板栗倒进机器中并插上电,即可自动去皮。

板栗要煮多久

在水烧开后,把板栗放进去煮15—20分钟左右就可以煮熟了。可以在煮板栗之前用刀将板栗的皮划一个“十”字形的小口,煮熟后放进冷水里浸泡,这样在吃板栗的时候,板栗皮就比较容易剥开了。

如果发现板栗变质变味,要马上停止食用,变质的板栗携带了大量的霉菌和细菌,如果食用会影响人体健康。

板栗放冰箱里能存放多久

板栗放冰箱里能存放15天左右。新鲜的板栗可以用保鲜袋装起来放进冰箱冷冻保存,冷冻前直接装袋即可,不需要用水洗干净,放到冰箱中冷冻保存可以锁住鲜味,空气流通差,有利于长时间保存。

也可以在新鲜的板栗底下铺上一层微湿的沙子,一层沙子一层板栗地堆叠埋藏起来,最上面用稻草覆盖保存。

还可以将新鲜的板栗用沸水煮开后放入清水中浸泡2-3天,再捞出来晾干,最后装入通风的容器中挂在阴凉通风处风干保存即可。

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