从饮食健康的角度而言，面片汤更适合晚上吃，因为这类面食非常容易消化。而面片汤由于所放蔬菜、肉类不同，风味各不相同。牛肉碎菜细面汤，碎碎香香的牛肉，滑爽的汤汁，蔬菜的清香。

三角面片：异样风味，易消化

食物原料：

小馄饨皮4张、青菜2棵，高汤100毫升，盐少许。

制作方法：

1、小馄饨皮用刀拦腰切成两半后，再切一刀，成小三角状，青菜洗净，切碎末。

2、锅内放高汤煮沸后下入三角面片，煮沸后放入青菜碎，再次煮至沸腾加少许盐即可。

营养经：

青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

牛肉碎菜细面汤：爽滑汤汁，清香蔬菜

食物原料：

牛肉15克，细面条50克，胡萝卜、四季豆各适量。