秋葵，颜色脆嫩，外形像辣椒，但没有辣椒的辣味，烹饪后的秋葵味道脆嫩多汁，十分美味，且秋葵中含有维生素A、胡萝卜素、维生素C、糖类、蛋白质、以及多种矿物质等众多营养成分，但其性寒，因此不是所有人都可以吃，接下来就让我们来一起了解一下吧！

本文目录

1、秋葵哪些人不能吃？

2、秋葵吃多了有什么坏处？

3、秋葵怎么吃最营养？

秋葵哪些人不能吃？

1、脾胃虚寒人群

有脾胃虚寒的人群，其症状表现为：周身浮肿，小便不利，或白带量多质稀，小腹下坠，腰腹酸沉、舌淡胖，苔白滑，食少，神疲乏力，手足不温，大便溏薄等，这类人群本身脾胃消化能力就较弱，而秋葵性寒，他们食用后可能会加重病情。

2、腹泻人群

秋葵嫩果中含有一种黏性液质，食用可润肠通便，再加上其性味寒凉，若是腹泻的人群吃了，则拉肚子会更厉害，因此秋葵对于腹泻人群来说也是不宜吃的。

秋葵含有较高的草酸，需要焯水后吃，否则对于肾结石、高尿酸血症、痛风患者来说也是不宜食用的。

3、结石病患者

秋葵富含草酸成分，食用之后容易与体内的钙质生成草酸钙沉淀，加速体内结石的形成，加重结石病。

秋葵吃多了有什么坏处？

虽然秋葵的营养丰富，但是秋葵偏寒性，食用后会加重体内的寒凉之气，过多食用的话会对脾胃造成一定的影响，可能会出现腹疼、腹泻的症状，长期下来还可能会造成食欲不振、消化不良等脾胃虚弱的情况，建议正常人群每次食用150克左右即可。

而且秋葵中的粘液蛋白和表面的细小绒毛都属于过敏源，食用过多时容易引起人体的免疫反应，出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，建议正常人群每次食用150克左右即可。

秋葵怎么吃最营养？

秋葵的营养价值非常高，秋葵籽以及胶液具有非常好的养生保健作用，虽然说吃之前放入沸水中焯几分钟可以有效去除秋葵的涩味，但是这样会导致秋葵的一些营养流失，因此秋葵最营养的健康吃法就是整株烹饪。

但是如果太大了，那可以对半切，或者切成段，但是绝对不可以切成薄片，也不可以切成丝，否则就会导致秋葵的营养就是。

总结：不管是男性还是女性都是可以吃秋葵的，对身体都有很多好处，对于女性而言，秋葵中含有较多的维生素C， 食用后能帮助女性美白皮肤。