韭花又叫韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。那么，韭菜花的花可以吃吗？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、韭菜花的花可以吃吗

2、韭菜花怎么清洗算干净

3、韭菜花做咸了怎么调淡点

韭菜花的花可以吃吗

韭菜花的花是可以吃的。韭菜花的花具有极高的食用价值，一般在没有真正开花之前采摘下来，清洗干净后可进行翻炒或者烫煮食用，另外还可作为佐料添加到菜肴中，增加菜肴的鲜味。

韭菜花的花将其磨碎后可腌制成韭菜花酱食用，味道清新，可以用来拌面、拌饭或者夹馒头食用，还可涮火锅时作为蘸料食用。

韭菜花怎么清洗算干净

首先要将腐烂、发黄的韭菜花挑选出来，剩下色泽好的进行清洗。将韭菜花用清水洗干净后，需用盐水浸泡半小时，将有害物质去除。最后盐水浸泡后的韭菜花用开水烫1-2分钟，有助于去除草酸物质。

韭菜花做咸了怎么调淡点

可以多添加一个剁碎的苹果或梨进去，加入苹果或梨，不仅可以促进发酵，还可以利用水果本身的清甜味使得韭菜花的口感更好，不过因为苹果或梨中的水分较大，做好以后最好是放进冰箱冷藏。