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2023-05-12
简单来说，面做什么样的面食，面团和的软硬度是不同的，如下：烹调方式面粉：水的比例面团软硬煮(面条、饺子等)10：4硬蒸(馒头、包子、蒸饺等)10：5软硬适中烙(各种饼)10：6软这个比例只是大概数，不需要十分精确，用个碗就能解决，比如先...
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