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素食人群容易缺乏哪些维生素

素食人群通常比较容易缺乏维生素B12、维生素D、维生素B6等维生素。具体分析如下：

1.维生素B12：带鱼、沙丁鱼等动物性食物中，维生素B12的含量比较丰富。而素食中含有的维生素B12比较少，因此素食人群可能存在缺乏维生素B12的情况。

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