肺炎是一种由细菌、病毒等病原体引起的肺部炎症。一般情况下，三岁宝宝肺炎的恢复时间，需要根据病情进行判断，但通常在7天-28天。具体分析如下：

肺炎的病因包括环境污染、有基础疾病等。如果宝宝的症状表现为发热、食欲下降、干咳等，没有其他并发症，通过积极治疗后，一般7天-10天就能恢复。如果宝宝出现了高热、剧烈咳嗽、气胸、呕吐、呼吸困难等症状，甚至引发败血症，说明病情比较严重，一般需要住院治疗，可能需要28天才能恢复。

在日常生活中应保持室内空气流通、及时根据天气增减衣物、尽量少食多餐，对病情的恢复有一定好处。如果宝宝的身体出现不适症状，建议家长尽快带宝宝前往医院就诊。