一般情况下，早晨空腹吃大蒜泥可以治病。

早晨空腹吃大蒜泥可以发挥其治病作用，原因是大蒜泥含有多种生物活性物质，如硫化物、亚硝酸盐、多糖等，这些物质具有多种功效，如抗菌、抗病毒、降血脂、降血糖等作用。在空腹的状态下，大蒜泥中的活性成分可以更容易地被人体吸收。同时，大蒜泥中含有丰富的抗氧化剂，可以降低人体内自由基的产生和损伤，从而保护人体健康。此外，大蒜泥对血液循环系统和消化系统、呼吸系统都有一定的保护作用。可以降低血液中胆固醇的脂肪物质水平，从而降低心脏病和脑卒中的发生率；与此同时，大蒜泥也可以增强人体的抵抗力和免疫力，并且对口腔、胃肠道等消化系统器官起到保护作用。

在吃大蒜泥时也应注意吃法，以免对健康产生不利影响。