一般情况下，氨糖有氨糖硫酸盐、氨糖多糖复合物、β-N-乙酰氨基葡萄糖苷酶这几种，各有各的效果。具体分析如下：

1.氨糖硫酸盐：氨糖硫酸盐通常作为树胶丸、粉末、口服、外用液剂等形式使用。这种形式的氨糖对于缓解关节炎疼痛和改善关节软骨健康很有效。

2.氨糖多糖复合物：这种形式的氨糖是指氨糖和其他多糖物质的复合物，如乌贼骨粉，其结构与自然存在于关节软骨和滑液中的物质类似。对于改善关节软骨和滑液健康效果也很明显。

3.β-N-乙酰氨基葡萄糖苷酶：这种形式的氨糖是由氨糖和酵素复合而成的形式，通过促进葡萄糖和氨基糖的生产和代谢来改善关节炎疼痛以及保护关节软骨健康。